Внутренняя почтаПоиск по форумуРейтинг участников форумаСправка
Настройки учетной записиРедактирование анкетыВаши фотоВаши бонусы
Многоярусные юбки Многоярусные юбки Женский форум Добавить в Избранное Форум женских тем Сделать стартовой

Поделиться:


    Здравствуйте! Для доступа ко всем сервисам, пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.







  Главная страница форума » Красота и здоровье » Стaтья: Интуитивное питание и общество чистых тарелок

 Ответить   Создать тему   Создать статью   Создать опрос   Создать встречу   Подписаться   Печатать 
Автор

Стaтья: Интуитивное питание и общество чистых тарелок


Assol

Сообщений: 327
Анкета
Письмо

Интуитивное питание и общество чистых тарелок - доверяйте себе и своему телу



Здоровое питание и стремление вести здоровый образ жизни - непременные атрибуты современного человека. К сожалению, в этом стремлении мы временами приносим себе больше вреда, чем пользы. Это происходит, когда мы начинаем слишком жестко регулировать свою жизнь и свое питание. Жесткие и насильственные меры - к примеру, изощренные диеты - нередко дают результаты, абсолютно противоположные ожидаемым. Поэтому нужно уметь доверять своему организму, уметь прислушиваться к нему - он всегда дает знать, что именно ему нужно и что он любит.

Голова временами мешает Мы думаем, что здоровый образ жизни - это набор каких-то непреложных правил. Они касаются всего на свете: что можно, а что нельзя. Мы хотим, чтобы жизнь была правильно утроена, и в результате попадаем в ловушку псевдо-рациональности. Мы делаем поспешные и категоричные выводы. Можно вспомнить старинную историю про письмо, которой пришло в редакцию одного советского журнала о здоровье. Читательница пишет, что она прочла статью о целебной пользе морковного сока, и теперь они с мужем каждый день выпивают по несколько литров этой жидкости. «Наши лица уже начали желтеть, но в остальном ничего не изменилось - чувствовать себя лучше мы не стали», - жалуется женщина.

Эффект йо-йо

Йо-йо – детская игрушка на резинке. Отскакивает и возвращается к тебе обратно. Именно это происходит с «лишними килограммами» во время жестких диет и других попыток регулировать свой организм. Когда организм замечает, что ему стало доставаться меньше полезных веществ, он переходит в режим экономии и замедляет метаболизм. Когда диета и ограничения кончаются, организм все равно продолжает экономить. Но углеводов и жиров теперь поглощается много, организм расходует их очень аккуратно, а все неиспользованное тут же запасается в жировых тканях. Результат: все килограммы возвращается к нам вдвое быстрее.

Есть и другие последствия – к примеру, стресс. Почуяв, что питательных веществ стало меньше, организм бьет тревогу. Это мы думаем, что диета полезна и помогает нам стать здоровее – а для организма урезанный паек означает «Опасность!». В кровь выбрасывается дополнительная порция кортизола, гормона стресса. А это плохо сказывается на сердце.

В результате диет и других жестких ограничений организм начинает сжигать не столько жир, сколько совсем другие ткани и клетки – и куда как более важные. Мы забываем, что в основе любой гармонии лежит баланс. Втискивая жизнь в прокрустово ложе новых правил, мы пытаемся перебороть себя. Мы прислушиваемся к доводам разума больше, чем к сигналам своего тела. Наша голова верит этим доводам, ну а если организм протестует - это от непривычки. Надо просто себя заставить. И здесь мы совершаем большую ошибку. Мы не доверяем своему телу. Мы разучились это делать. В то же время, ученые неоднократно доказывали: наше тело действительно знает, что ему нужно и что оно любит. И если прислушиваться к нему, всем будет только лучше.

Интуитивное питание Последние годы в западных странах все больше растет интерес к «интуитивному питанию». Особенно много внимания ему уделяют в США, где вопросы здоровья и питания всегда изучались очень пристально.

Чуть ниже вы найдете информацию о некоторых самых заметных исследованиях в области «интуитивного питания. В основе теории лежит простая мысль: каждый организм обладает естественным механизмом саморегуляции, и если ему не мешать, он помогает человеку усваивать всю пищу оптимальным образом. Если мы будем прислушиваться к сигналам своего организма, то и чувствовать себя будем лучше, и жить нам станет приятнее (и это не просто метафора – исследования это доказывают). Ну и, конечно, интуитивное питание помогает избежать неприятных последствий жесткой диеты – таких, к примеру, как «эффект йо-йо». Самое сложное - отказаться при этом от любых строгих запретов.

Мы думаем, что если дать организму полную волю, то он будет требовать только шоколадных тортов и чипсов. А это неправда. Когда пропадает запрет на торты, падает и интерес к ним. Профессор Стивен Хоукс, один из самых известных исследователей «интуитивного питания», утверждает: когда мы можем выбрать вообще любую еду, мы как следствие выберем наиболее подходящую и наиболее полезную. Поскольку тело знает, что оно на самом деле любит и хочет. Одно условие -
есть нужно именно и только тогда, когда вы чувствуете голод. Не поддаваться эмоциям либо давлению среды. Нередко бывает, что мы пытаемся «заесть» стресс. Вспомните «Золотого теленка»: жил-был «частник бедный», которого однажды «ужасно обложили налогом», и он от страха слопал все, что было в доме. Нередко бывает, что мы начинаем жевать что-нибудь «за компанию». Особенно тяжело в гостях либо на семейном торжестве - если ты мало ешь, хозяйка тут же принимает это за оскорбление и заставляет тебя положить себе побольше. Как следствие мы набиваем живот так, что он готов лопнуть. Хозяйка довольна, а наш организм - нет.

Общество чистых тарелок Может быть, привычка не доверять своему организму формируется у нас в самом раннем детстве. Если ребенок не доел кашу – его непременно заставят проглотить еще 3-4 ложки («Эту – за маму! Тааак, а эту – за бабушку! Умничка!»). Но ребенок уже наелся, и его организм сигнализирует: «Хватит! Больше не надо!». И это принуждение продолжается год за годом. Хочешь ты есть, не хочешь - без разницы: «Есть такое слово - «надо!», - скажут мама и папа. И, конечно, надо доесть всю порцию - в семье принято, чтобы на тарелке ничего не оставалось («Общество чистых тарелок» - помните?). В результате каждый из нас, вырастая и получая право самостоятельно определять свои привычки, все равно частенько остается верен этим детским установкам – слишком прочно они въедаются. Попробуй-ка их перебить и начать, наконец, доверять своему организму! Но надо пробовать, и надо доверять.

Почему дети едят мел Подчас желания организма подчас кажутся непонятными и нелогичными, и это дает нам повод с ними бороться. Напрасно. Вот хрестоматийный пример: дети и мел. Известно, что детей нередко тянет отломить кусок штукатурки и запихнуть его за щеку. «Гадость, выплюни!», - поморщатся взрослые. Может быть, есть штукатурку действительно не желательно. Но бессознательное стремление есть мел – это не детская глупость. Это вполне очевидный сигнал организма, что ему чего-то не вполне достаточно.

И таких сигналов – много. Вас постоянно тянет на морепродукты? Любите жевать морскую капусту? Организм подает знак, что ему не вполне достаточно йода. К слову, горячая любовь к оливкам и маслинами свидетельствуем о том же. Обожаете грызть орехи либо лопать гороховый суп? Скорее всего, организму требуются витамины группы B. Ну а про то, что всех беременных сильно тянет на соленое, и без того все знают.

Научные факты

Одно из первых крупных исследований, доказывающее эффективность «интуитивного» подхода к питанию, было опубликовано в 2005 году. Линда Бэкон, сотрудник Калифорнийского университета, в течение 2, 5 лет наблюдала две группы женщин - половина использовала различные методы для контроля и снижения веса, иная половина практиковала интуитивный подход к питанию, ориентируясь на сигналы организма. К концу 2, 5-годичного срока члены «интуитивной» группы не только добились улучшений по всем контрольным параметрам, но и смогли в течение длительного срока сохранить эти улучшения. Членам «диетической» группы вначале удалось немного похудеть, но к концу срока все потерянные килограммы были набраны обратно, и никаких заметных улучшений не произошло. Автор исследования отдельно отмечает, что «интуитивный» подход дает возможность изменить само отношение к питанию, что дает устойчивые и долгосрочные результаты.

Чуть позднее было опубликовано исследование Стивена Хоукса, которое он провел в Университете Бригама Янга (Прово, штат Юта, США). Хоукс выявил прямую связь между способностью прислушиваться к организму и «показателями здоровья»: у людей, питавшихся «интуитивно», был более низкий индекс массы тела. Помимо этого, интуитивное питание снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

В декабре 2005 года Стивен Хоукс доказал эффективность «интуитивного подхода» на своем примере - он объявил, что смог похудеть на 22 килограмма, при этом не ограничивая себе в еде и не запрещая себе лакомиться даже чипсами и мороженым. Единственное правило, которое он соблюдал - внимательно прислушиваться к своему организму и есть только тогда, когда действительно испытывал голод. «Вы все время потребляете продукты, которые вам действительно нравятся, - сказал тогда Хоуск. - если у вас появляется физическая потребность есть, вы ее принимаете. И желание есть сходит на нет».

Женщины, доверяющие своему телу, в результате оказываются более удовлетворены его состоянием. Помимо этого, они больше довольны жизнью, более оптимистично смотрят на окружающий мир и испытывают больше самоуважения. Всего в этой серии исследований приняли участие почти 1300 человек. Автором исследования стала Трейси Тилка, профессор психологии из Университета штат Огайо (США). Ее работа была представлена на ежегодном съезде Американской психологической ассоциации, а затем опубликована в авторитетном Journal Of Counseling Psychology. «Многие женщины убеждены, что определенная степень недовольства собой и своим телом приносит им пользу, - отмечает автор исследования, Тилка. - Но на самом деле все может быть совсем наоборот». В своих исследованиях Трейси Тилка тоже доказала, что женщины, практикующие «интуитивное питание», в среднем весят меньше тех, кто не умеет прислушиваться к себе.

Любая диета втрое увеличивает для человека риск потолстеть. К такому заключению пришли исследователи из Университета штата Миннесота (США), чей доклад был опубликован в 2006 году. В течение 5 лет научные сотрудники университета изучали различные последствия диет для организма девушек и юношей. Люди из первой группы, практиковавшие диету либо другие методы контролировать вес, к концу исследования набрали больше килограммов, чем иная группа, жившая без жестких ограничений. При этом к концу исследования риск потолстеть у членов «диетической» группы был втрое выше, чем у других участников. Помимо этого, по это данным исследования, диета и попытки контролировать вес намного увеличивали для человека риск впасть в неконтролируемое обжорство.


Рейтинг: 8.00, Голосов: 1.
Оцените статью:   10 - наивысший балл

 
9 Дек 2008 18:48
 Ответить   Изменить   Поблагодарить   Не согласиться   Сообщить модератору   Ссылка 

Anfisa



Сообщений: 186
Анкета
Письмо

Я сторонница такого интуитивного подхода к питанию. Всегда раздражало слово "надо". Надо много/мало пить, надо доедать... когда ребенку запихивают еду в рот ложками... Считаю, что наш организм сам знает, что и когда ему надо, только нужно научиться его слушать.

 
4 Фев 2009 03:14
 Ответить   Изменить   Поблагодарить   Не согласиться   Сообщить модератору   Ссылка 

Isadora

Сообщений: 15
Анкета
Письмо

Я тоже сторонник интуитивного питания. Если я ловлю себя на внезапном пристрастии к какому-нибудь продукту (в настоящее время это, например, те самые маслины, минералка, которую я всю жизнь ненавидела лютой ненавистью, а теперь пью литрами, креветки против мяса, бобовые, кефир), я покупаю это, игонрируя тему экономии денег, и ем, ем, ем.
Не знаю есть ли реальная польза, но на самочувствие пожаловаться не могу, факт
Детям тоже разрешаю есть всё, что им хочется. Ограничиваю только в сладком, стараясь переключить их внимание на что-то ещё. Правда они в итоге налегают на фастфуд, но... переживём, я надеюсь. Газировку и чипсы не потребляют, и то хорошо.

 
4 Фев 2009 17:30
 Ответить   Изменить   Поблагодарить   Не согласиться   Сообщить модератору   Ссылка 

meretseger

Сообщений: 53
Анкета
Письмо

Ну, нам, худеньким барышням, конечно, хорошо... У нас с обменом веществ все нормально, и организм сам знает, что ему надо. А вот если организм уже испорчен вредной пищей.... ему, действительно, постоянно хочется сладенького, вкусненького.... И переучить его - тяжкий труд.

 
4 Фев 2009 21:22
 Ответить   Изменить   Поблагодарить   Не согласиться   Сообщить модератору   Ссылка 

Elserv

Сообщений: 8
Анкета
Письмо

интересная статья, я попробую

 
8 Фев 2009 11:44
 Ответить   Изменить   Поблагодарить   Не согласиться   Сообщить модератору   Ссылка 
Сейчас в теме:
 Ответить   Создать тему   Создать статью   Создать опрос   Создать встречу   Подписаться   Печатать 

Форум » Красота и здоровье » Стaтья: Интуитивное питание и общество чистых тарелок

Форма для быстрого ответа


  Полная форма для ответа »
Время на форуме: 25 Янв 2021 05:26


© 2008-2021 L-Amour.ru. Администратор